Allir elska ítalska undir, en þeir eru alltaf svo monstrous og stundum ógnvekjandi þegar þú vilt bara eitthvað sem er ekki svo risastórt. Þessi útgáfa kallar á ciabatta rúlla, sem er mun minni en hoagie, en getur samt haldið uppi þessari samloku sem innihalda pakkningu. Lag af steiktum rósmarínhveiti og salami eru hlaðið upp hátt með steiktum rauðum paprikum, steiktum gulum paprikum, basil, arugula, ólífuolíu og hvítum balsamísk gljáa.
Og ef þú vilt vera purist og gera ciabatta bollana, mozzarella eða brennt papriku frá grunni, smelltu síðan á hvern tengilinn sem áður var skráð.
Það sem þú þarft
- 1 stór ciabatta rúlla
- 1/4 lb ham (rósmarín, ég mæli með Fra'Mani)
- 1/4 lb salami
- 1/2 rauð pipar (brennt)
- 1/2 gul pipar (brennt)
- 1/4 lb ferskur mozzarella
- 6 stórar basilblöð
- 1 handfylltur arugula
- 1/2 msk hvít balsamísk gljáa
- 1/2 msk ólífuolía
Hvernig á að gera það
1. Til að gera þetta samloku, byrjaðu með því að skera ciabatta rúlla í tvennt og roastu síðan brauðið í ofninum eða í brauðristi í nokkrar mínútur. Þrýstu bæði innri hliðina á ciabattainu með ólífuolíu og smyrdu síðan hvíta Balsamic gljáa og settu upp helminginn til hliðar. Á botni helmingi gljáðu ciabatta bolla, bætið basil, salami, mozzarella og brennt rauð pipar, brennt gult pipar og síðan loksins arugula.
Settu eftir helminginn af gljáa ciabatta ofan á.
2. Áður en borðið er borið saman samlokuna í vaxpappír eða slátrunarpappír og sneið það niður um miðjan með serrated hníf. Leggðu blaðið á samlokuna, flettu aðeins pappírinn aftur til bíta sem þú ert að fara að taka svo að innihaldsefnin falla ekki úr samlokunni þegar þú ert að borða það.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 2070 |
| Heildarfita | 84 g |
| Mettuð fita | 34 g |
| Ómettað fita | 36 g |
| Kólesteról | 259 mg |
| Natríum | 4.786 mg |
| Kolvetni | 277 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 73 g |