Vegna breska nýlendustefnaáhrifa í Karíbahafi, gerum við mikið af diskum sem eru mjög breskir. Og eins og í flestum tilfellum með matvæli sem hafa ferðast, hafa aðlögun verið gerðar.
Í Guyana, þeir gera ostur baka, sem er meira eins og lítill quiche. Innihaldsefni eru einföld en bragðið er frábært. Gerðu þetta og þjóna þeim í morgunmat, brunch, hádegismat (með salati) eða fyrir hádegismat eða jafnvel snarl.
Það sem þú þarft
- Fyrir sætabrauðið deigið:
- 2 bollar af öllu hveiti, auk viðbótar fyrir rykun
- 1 1/2 tsk hvítur sykur
- 1/8 teskeið salt
- 2 aura kalt grænmetisbræðslu, teningur
- 6 aura kalt unsalted smjör, teningur
- 3-4 matskeiðar ísaður vatn
- Fyrir fyllingu:
- 4 bolla rifinn skarpur cheddarostur
- 6 egg, stofuhita
- 1 1/2 bollar mjólk
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
FYRIR PASTRY
Bætið hveiti, sykri og salti í skál matvælavinnslu og púls til að blanda.
Bætið styttingu og smjöri í hveiti og blandið þar til blandan er gróft með smærri smjör og styttingu.
Setjið vatn og púls þar til deigið byrjar að koma saman. Ekki blanda saman.
Flytið blöndunni yfir á hreint vinnusvæði og taktu deigið saman í einum massa. Pat upplýsingar lögun og hula þétt í plast hula. Kælið í 30 mínútur fyrir notkun.
Þegar þú ert tilbúinn að gera pönnurnar skaltu fjarlægja deigið úr kæli og hvíla í 5 mínútur áður en þú byrjar að vinna með það.
Til að fylla
Bætið eggjum, mjólk, salti og pipar í stórum mælibúnaði (til að auðvelda hella) og blandið saman.
Fyrir samsetningu
Hitið ofninn í 350 gráður F.
Ljósið bursta 2 x 12 bolla muffinspönnur með olíu og settu til hliðar.
Mjög vinnusvæði og rúlla í og rúlla deigið í 1/4 tommu þykkt. Notaðu 4 tommu skútu eða eitthvað eins og skál osfrv. Með 4 tommu þvermál og klippið eins marga hringi og þú getur.
Raða hvert stykki af skera sætabrauð í muffin pönnu. Setjið saman leifarnar af sætabrauðinu í eina massa og rúlla og skera aftur þar til pönnurnar eru fylltar. Kældu pönkurnar í 10 mínútur.
Fjarlægðu kælda pönnurnar og fylltu hvern muffinsbolli með osti.
Hrærið eggblönduna eins og það gæti komið upp og hella síðan smá af papriku í hverja muffinsbolli, bara feiminn af toppi sætabrauðsins.
Bakið pies í ofni í 25 - 30 mínútur eða þar til gullið og delicately browned. Cool pies í pönnu á vír rekki í 5 - 6 mínútur þá fjarlægja pies og halda áfram að kólna á vír rekki.
Berið fram heitt eða við stofuhita - eins og það er eða með salati.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 284 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 110 mg |
| Natríum | 352 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 12 g |