Kryddkálsalat er frábær leið til að þjóna hvítkál og bæta við öðru fersku grænmetisrétti til máltíðar. Og sem pareve salat, það er hægt að bera fram með bæði kjöt og mjólkurvörur máltíðir. Þó að það lítur út og bragðast eins og mikið af vinnu, er það í raun mjög auðvelt að setja saman. Þetta gerir mikið af salati og það er aðeins svo mikið hvítkál sem hægt er að borða, þannig að ég legg til þess að þetta sé gert þegar þú býður gestum eða fylgist með potluck.
Uppfært af Miri Rotkovitz
Það sem þú þarft
- 1 miðlungs höfuðkál, rifið
- 3 grænn laukur, snyrt og hakkað
- 1/2 bolli hvít edik
- 1/2 bolli ólífuolía
- 1/2 bolli af hvítum sykri
- 1 tafla sósu sósa (minni natríum er fínt)
- 2 (3 eyri) pakkar af nudda í ramen (valfrjálst)
- 1/4 bolli afgreiddum möndlum
- 1/4 bolli sesamfræ
Hvernig á að gera það
1. Í stórum skál, kasta saman hvítkál og grænn lauk.
2. Blandið edik, ólífuolíu, sykri og sósu sósu í litlum skál. Helltu dressingunni yfir hvítkálblönduna og kasta til að sameina. Coverið og kælt þar til það er tilbúið til að þjóna.
3. Krossaðu núðla (ef þú notar) meðan pakkningin er lokuð. Setjið stóran þurrkaðan eða kokkar pönnu yfir miðlungs hita. Bæta við myldu ramen núðlum, möndlum og sesamfræjum, og sautaðu bara þar til eingöngu og gullbrúnt.
Fjarlægðu úr hitanum, flytið í skál og láttu blönduna kólna.
4. Rétt áður en það er borið, bætið nokkrum af ramm-hnetan blöndu við hvítkál. Kasta vel og þjóna strax. Geymdu allar aukahylgjur í loftþéttum umbúðum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 356 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 519 mg |
| Kolvetni | 37 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 6 g |