Þessi uppskrift er heilbrigt val á ís eða frystum jógúrtum sem eru unnin með mjólkurvörum og það er svo auðvelt að gera! Unnin án dýra aukaafurða, þetta eftirrétt uppskrift er frábært fyrir veganana líka!
Fyrir þessa uppskrift, ég vil frekar nota agave nektar, sem er fljótandi síróp svipuð hunangi en það er lægra á blóðsykursvísitölu. Ef agave nektar er ekki tiltækur skaltu ekki hika við að skipta um hunang, hlynsíróp eða annað fljótandi sætuefni sem þú velur.
Það sem þú þarft
- 6 bollar soja jógúrt (látlaus, ósykrað)
- 2/3 bolli agave nektar (sjá fyrirsögn)
- 1/4 bolli cashews (fínt jörð)
- 1/2 tsk. vanilludropar
- 1/4 tsk. xantangúmmí
Hvernig á að gera það
1. Sameina soja jógúrt, agave nektar, jörðu cashews og vanillu þykkni í blöndunartæki og vinnslu þar til vel samanlagt. Bætið xantangúmmíinu og ferjið í um 30 sekúndur í 1 mínútu til þess að það sé slétt. Hellið í grunnu málmpanna og settu í frystirinn í 1 klukkustund.
2. Fjarlægðu pönnu úr frystinum og skildu örlítið frystan blöndu í blandara. Haldið þar til slétt er, hellið blöndunni aftur í pönnuna og setjið pönnuna aftur í frystirinn í 1 klukkustund lengur.
Endurtaka.
3. Eftir síðustu blöndun (blöndunni skal blanda samtals 3 sinnum), skiptu um pönnu í frystirinn í 30 mínútur í 1 klukkustund áður en hann er notaður. Geymið þakið loftþéttum ílát í frystinum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 321 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 54 mg |
| Natríum | 151 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 17 g |