Vaxandi upp, ég hef ávallt verið aðdáandi dips, útbreiðslu eða hvað sem annað sem ég kynnti sem passar frumvarpið.
Dipa hluti úr flögum til pita og grænmetis, það hefur verið að fara í snarl í langan tíma.
Þetta er nýtt uppskrift sem ég hef búið til og einn sem er fljótt að verða ein af uppáhaldi mínum. Ég er gríðarstór feta elskhugi og trúi því að það sé einn af bestu ostunum í kringum! Hins vegar mun ég viðurkenna ítalska osta asiago og (alvöru) parmesan reggiano koma líka efst til mín.
Hugmyndin að baki þessu var að taka hefðbundna sterkan feta útbreiðslu og breyta því í fat sem ber nafnið á þessari uppskrift - Tyrosalata.
Mig langaði til þess að hafa rjóma stöð - eitthvað sem ég elska sérstaklega um tzatziki . Þannig virtist aðeins nauðsynlegt að nota gríska jógúrt.
Grísk jógúrt hefur þessi þykk, ríkur og rjómalöguð samkvæmni sem ég var að leita að. Ég vissi líka að fyrir paprikur mínir vildu ég gefa þeim lit, svo að þau hituðu svo að þeir fengu svolítið svartan, myndi virkilega hjálpa þeim að standa út og koma með frábæran bragð, betra að bara dicing þeim upp og setja þau inn.
Eftirstöðvar innihaldsefnanna voru afleiðing af reynslu og reynslu. Ég elska hvítlauk, svo það verður að vera þarna, auk þess sem ég vildi sparka sparka mínum frá chili duftinu móti chili, þar sem ég þoli það ekki of mikið, þrátt fyrir ástin mín fyrir kryddi.
Þú gætir viljað stilla chili ef þú notar eitthvað meira sterkan en mild pipar (eða ekki, það er komið að þér á hita sem þú vilt).
Þetta er frábært dýft með pita, brauð og jafnvel sumarið í grænmeti. Smakkaðu og breyttu eftir þörfum þínum.
Nú, farðu vel með svo rjómalöguð kryddað feta!
Það sem þú þarft
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 stór græn pipar (mildur, sneið í hálf og fræ)
- 1 bolli feta (smelt)
- 1/2 bolli grísk jógúrt
- 1/4 tsk hvítlaukur duft
- 1/4 tsk chili duft
- 1/2 tsk sítrónusafi
- pipar eftir smekk
- 3 matskeiðar ólífuolía (meira eða minna, nóg til að ná dýpsta samræmi)
- salt eftir smekk *
Hvernig á að gera það
- Bætið nokkrum grapeseed olíu í pönnu og hita yfir miðlungs hátt.
- Bætið grænu piparanum (eða hvaða papriku sem þú notar) og steikið þar til það verður svolítið svört og mjúkt, um 5 mínútur.
- Fjarlægðu pipar (s) og settu í matvinnsluvél.
- Bæta við feta, grísku jógúrt, hvítlaukur duft, chili duft, sítrónusafa og pipar til matvæla örgjörva eins og heilbrigður.
- Kveiktu á og blandaðu öllu saman. Þó að blanda, hella hægt í nógu ólífuolíu til að ná dýfa eins og samræmi. Venjulega, um 3 matskeiðar eða svo.
- Þegar þú ert ánægður með samræmi skaltu fjarlægja og smakka. Stilla allar kryddjurtir eftir þörfum og blanda aftur ef þörf krefur.
- Þegar þú ert búinn skaltu hella í skál og þjóna með pita, grænmeti eða hvað sem þú vilt!
ATHUGASEMDIR
* Bætið eftir bragð þar sem feta er náttúrulega salt, margir þurfa ekki neitt
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 256 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 36 mg |
| Natríum | 434 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 8 g |