Kladdkaka , eða súkkulaði klæddur kaka, er gjöf Svíþjóðar til allra chocoholics. Það er ríkur, fullnægjandi og tilbúinn til að borða innan klukkustundar. Eftir allt saman, súkkulaði-eins og elda-ætti aldrei að vera flókið. Það besta er að þessi súkkulaðiarkaka er fjölvíddar. Það hefur skörpum ytri brún og gooey miðju, líkt og undir bakaðri brownies.
Þessi uppskrift er svo einföld að það geti auðveldlega orðið nýtt kakauppskriftin þín. Það þarf aðeins nokkrar algengar bakstur hráefni og ef þú geymir þau í eldhúsinu þínu, getur þú bakað þessum köku hvenær sem þú ert að leita að súkkulaði.
Það sem þú þarft
- 2 egg
- 1 1/3 bollar sykur (hvítt)
- 1/2 bolli hveiti (kaka eða allur tilgangur)
- 1/8 teskeið salt
- 1/2 bolli bráðnar smjör (brædd)
- 4 msk kakó (ósykrað)
- 1 matskeið
- vanillusykur (eða 1 tsk vanilluþykkni)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350F. Smátt smyrið 8- eða 9-tommu hringlaga formi eða köku.
- Í stórum skál, þeyttu saman eggjum og sykri. Blandaðu smám saman í hveiti og salti.
- Í sérstökum skál, hrærið kakó og vanillusykur (eða útdráttur) í bráðnuðu smjöri þar til það er vel blandað saman.
- Bætið kakó-smjöri blöndunni við smjörið, hrærið vel þar til einhver moli er fjarlægt.
- Hellið leirinn í tilbúinn pönnu.
- Bakið í 25 mínútur. Gakktu úr skugga um að brúnin á köku ætti að vera skörpum en miðjan er ennþá rak og klístur. Gott próf er að setja tannstöngli fyrst í brún köku: það ætti að vera hreint út. Þá settu það inn í miðju köku: það ætti að koma út smyrt með gooey, bráðna súkkulaði. Yfirskítið ekki köku (en ef þú gerir það, þá verður þú að hafa stjörnubrúnir sem bónusverðlaun).
- Rykið með duftformi sykur og notið með þeyttum rjóma, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 340 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 83 mg |
| Natríum | 234 mg |
| Kolvetni | 48 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |