Laukurnar eru merktar með steiknum og gefa það frábæran bragð. Grillaðu laukin þar til brúnt og mjúkt er, þá þjóna þeim ofan á bökuna . Þú getur líka sett til hliðar smábökunnar og sautið laukin ef þú vilt. Hvort heldur, þetta er dýrindis steik uppskrift er viss um að þóknast.
Það sem þú þarft
- 1 1/4 pund / 570 g flank steik
- 2 miðlungs laukur, skera í 1/2-tommu hringa
- 1/4 bolli / 60 ml balsamísk edik
- 1 matskeið / 15 ml ólífuolía
- 2 tsk / 10 ml Dijon sinnep
- 1 tsk / 5 mL salt
- 1 tsk / 5 ml hakkað ferskt rósmarín
- 1 matskeið / 15 ml sjór salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
- 1/2 teskeið / 2,5 ml pönnukökur
Hvernig á að gera það
Blandið ediki, sinnep, salti, svörtum pipar, pönnukökum, rósmarín og olíu í stórum grunnum glerfat. Bætið bök og laukum; snúðu við kápu. Látið standa 15 mínútur. Grillbikar og lauk 12-16 mínútur (fer eftir þykkt og óskum), snúið nokkrum sinnum og bursta með marinade á fyrri hluta eldunar. Einu sinni soðin, fjarlægðu úr hita, láttu kjöt hvíla í 5 mínútur og þá sneið steik yfir kornið.
Berið fram með lauk.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 336 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 112 mg |
| Natríum | 2.438 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 40 g |