Þetta Apple Peach Pie er stórkostlegur samsetning af bragði og áferð. Súfið, sem framleitt er við bakstur, er eins og villt sæt nektar. Þessi uppskrift er afbrigði af fyrsta sæti sigurvegaranum í "Pie On the Square", staðbundin bakstur keppni sem ég dæmdi fyrir nokkrum árum. Notaðu kæli baka skorpu til að ná sem bestum árangri. En þú gætir líka notað keypt krossaskorpu eða gert heitt vatnssakið mitt.
Þegar þú kaupir ferskjur til að borða, vertu viss um að þau séu fast en skila örlítið til þrýstings frá fingrum þínum. Þú vilt ekki nota ferskja sem eru ofþroskaðir, vegna þess að þau leysast upp í þessari baka. Granny Smith eplar eru fáanlegar árið um kring, og eru yfirleitt fullkomin þroskastig til að nota í bakstur.
Síðast þegar ég gerði þetta, notaði ég hvíta ferskjur, sem gera ávexti blandað saman. Þá, þegar einhver tekur bit, þá færðu sætan óvart!
Það sem þú þarft
- 2 skorpu skorpu skorpu uppskrift
- 1 bolli sykur
- 2 matskeiðar tapioka
- 1/2 tsk jörð kanill
- 5 Granny Smith eplar, skrældar og sneiddar
- 1 ferskja, skrældar og sneið, eða 1/2 bolli frosinn fast pakkning ferskja
- 1/2 bolli mulið kornflögur
- 2 msk. Sítrónu Jell-O
- 2 msk smjör
- 1 msk slípun sykur
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 400 ° F. Line 9 "baka pönnu með einum skorpu af kælt Pie skorpu.
2. Blandið saman sykri, tapioka, kanil og epli og ferskja sneiðar og blandið varlega saman við áfengi.
3. Styrið kornflögur í botninum af skorpu skorpunni og fylltu með epli-ferskja blöndu. Styktu ávöxtinn með þurra sítrónu Jell-O og punktur með litlum smjöri stykki.
4. Settu ofan skorpuna og flautuna.
Skerið skreytingarrennsli í toppskorpu, stökkva með stórum slípunsykri.
5. Bakið við 400 ° F í 10 mínútur, láttu síðan hitastigina í 350 ‡ F og bökaðu í 45-50 mínútur til safa er kúla og skorpan er djúpur gullbrún.
6. Látið kúan kólna á vírstöng í að minnsta kosti eina klukkustund áður en hún er í notkun.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 252 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 16 mg |
| Natríum | 105 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 2 g |