Það er erfitt að ímynda sér, en hinn bráðlega breski drykkur gin og tonic byrjaði líf sitt á 16. öld sem lyf fyrir nýrnavandamálum - þakka þér Franciscus Sylvus. Þrátt fyrir upphaf þess var þó fortíð drykksins ekki alltaf svo verðug.
Gin varð alræmd eins og drykkur hinna fátæku sem leiddi brjálæði og hungri á götum Englands á 18. öld eins og lýst er af William Hogarth í prentinu Gin Lane. Þökk sé tippling lögum árið 1751 voru lítið gin-verslanir útrýmt og dreifing gíns fór fram í stóra eimingarstöðvar og smásalar sem bættu ekki aðeins gæðum drykksins heldur einnig upp á prófílinn og smám saman varð Gin þekktur sem drykkja heiðurs.
Árangursrík hjónaband Gin til tonic er þökk sé bresku nýlendutímanum á Indlandi. Malaría var stórt vandamál og að bæta kíníni við tonic vatn til varnar gegn því gæti hjálpað, en bragðið var grimmur svo að bæta við gin hjálpaði gríma bragðið - restin er saga.
Gera hið fullkomna gin og tonic er, og líklega verður alltaf, efni tryggt að búa til umræðu og rök meðal breta. Hvaða Gin - sítrónu eða lime - hlutfall Gin til tonic - að hræra eða ekki að hræra? Allir hafa skoðun.
Maðurinn minn er G & T-blöndunartæki í þessu húsi, og þetta er valinn samsetning hans Lime í gininu og hrærið.
Uppáhalds Uppskrift hans
Fylltu háglersgler með ís, bætið 1 hluti gin (50 ml) við (Bombay Sapphire best) í þremur hlutum tonískum vatni (Fevertree ef mögulegt er) (150 ml), 1 sneiðkalki og blandað vel.
The Rise of the Gin Valmynd
Á undanförnum árum, og við erum ekki að tala um það bil 5, hefur það orðið mikil uppsveifla nýrra gimsteina.
Þetta eru gin distillers sem starfa á litlum mæli og starfa náið með mismunandi grasafræðum og stílum.
Þessi gimsteinar eru mjög eftirsóttar og breytilegir í stíl og bragði sem þeir hafa myndað eigin undir-menningu þeirra hvar; hvers vegna og hvað er af gin heiminum. Haltu heppni með bar með gini og þeir munu venjulega láta þig smakka númer til að sýni áður en þú kaupir.
Það er engin áhætta ef gin þú vilt er þarna, annars er það sem þú kaupir sem þeir eru háðir.