Komdu á gravy lest með þessum eldhús verkfæri
Hvað er kalkúnn án kjötsins? Ef þú vilt fá besta súpusósu á stystu tíma þarf fituskiljari. Þessi góða litla græja lítur út eins og mælibikar en hjálpar að skilja frá góða safa úr fituinnihaldinu í nokkrar mínútur sem gefur þér besta bragðskammtinn ennþá.
Það eru tilbrigði af þessari einföldu hönnun og nokkrar aðskildar sem eru alveg mismunandi, en þeir treysta allir á því að fituin stækkar alltaf efst. Er ekki kominn tími til að gera sósu?
Best Heild: Bellemain Fat Separator
Þessi fituskilari er klassískt hönnun, með gúmmí sem tengist neðri hluta bikarnum. Tappi í töskunni heldur vökva frá því að koma inn í túpuna þegar bollan er fyllt, svo mjög lítið fitu kemur inn í túpuna. Á sama tíma heldur silfurplötunni stórum verkum úr vökvanum.
Bollan er hitaþolinn allt að 400 gráður, sem er mun hærra en hitastig steiktasafa, sem þú munt skilja. Stærð fjögurra bollanna er nógu stór fyrir safa úr flestum steiktum og þú getur líka notað það til að aðskilja fitu úr súpabirgðum í aðeins nokkrum lotum. Mælingar í Bandaríkjunum og mæligildi gera það auðvelt að sjá hversu mikið vökva þú hefur safnað og gera það gagnlegt allt árið sem venjulegt mælikvarði. Auk þess er uppþvottavél öruggur til að auðvelda hreinsun.
Runner Up, Best Overall: Swing-A-Way Easy Release Fat Separator
Þetta notar mismunandi hönnun en flestir fituskiljur, með vorhlaðan loki sem losar vökva beint frá botni ílátsins, án þess að þurfa að hella úr túpunni.
Lítil uppþvottavél með öruggri uppþvottavél er með strainer til að fjarlægja stærri bita úr vökvanum og það er utan djúpt svo stærri bita og stykki munu halda. Til að nota - veldu bara handfangið að kreista til að losa vökva og slepptu áður en þú nærð fitu, þá færðu fjóra bolla af vökva hér.
Þar sem fljótandi frárennsli eru frá botninum er líklegri til að fara að dreypa á borðið eftir að þú hefur sleppt vökvann en fitusneiðinn í þvagsýruglasinu, en vökvinn er líklegri til að hafa fitu í því, svo lengi sem þú hættir að sleppa í tíma.
Best fyrir lítil verkefni: OXO Good Grips 2-Cup Fat Separator
Þarftu virkilega 4-bolli fituskilju sem mun taka upp pláss í skápnum þínum, eða er lítill einn betri kaup fyrir minni kalkúna og steiktu sem þú gerir?
Þetta er með sömu hönnun og venjulega þvottaskiljur, en í minni stærð er auðveldara að geyma. Ef þú gerir mikið af kjötsafi, getur þú einfaldlega fylgt því tvisvar.
Þetta er gert úr uppþvottavél öruggum hitaþolnum plasti sem auðvelt er að meðhöndla hita steiktu safa þína og það hefur hitaþolinn silfurslok sem veitir óæskilegum bita. Eins og flestir heldur tappinn fituinni inn í túpuna þegar þú fyllir bikarinn og skjöldur heldur að vökvi sleppi úr ef þú hellir smá of hratt. Það sem við elskum er mjúkt griphandfangið sem auðvelt er að halda á og auðvelt að lesa mælingar sem eru í aura og mæligildi.
Best Glass: HIC Borosilicate Glass Fat Separator
Ef þú ert að reyna að halda plasti úr eldhúsinu þínu, þá er þetta glerskiljari nákvæmlega það sem þú þarft. Það er búið til úr traustum bórsilíkatgleri sem er hitaþolið í 300 gráður, þannig að þú getur hellt mjög heitu vökva inn í það án þess að óttast að sprunga.
Hönnunin er svipuð öðrum fituskiljum, en með sléttri, tignarlegu túta og lykkjuhandfangi sem gerir það að líta nútímalegt og glæsilegt. Það hefur mælingar í bæði Bandaríkjunum og mæligildi, sem gerir það auðvelt að vita hversu mikið kjötsafi þú hefur. Ryðfrítt stál silfur síur út stóra bita, og það er fínni silfur með til að fjarlægja fínnari bita og seti, þannig að það er engin þörf fyrir annað silfur.
Þegar það er ekki notað til að skilja fitu, getur þú notað þetta sem venjulegt mælikvarða, til að hita vatn í örbylgjunni, eða jafnvel til að búa til te. Þetta er uppþvottavél öruggur til að auðvelda hreinsun.
Best örbylgjuofn Safe: Trudeau Fat Separator
The breiður, lítill lögun þessa fituskiljara minnir á gravy bát, en það er gert til að skilja fitu úr safi. Í stað þess að utanáliggjandi túpa bætir þetta við samþættum hellaútþot sem er hannað til að taka vökvann úr botn bikarnum fyrst og láta fituinn aftan. Það hefur mælingar á hliðinni í Bandaríkjunum og mæligildi, svo þú getur séð hversu mikið vökva þú hefur safnað.
Þetta er með lokapoki til að halda stærri bita úr safa, er hita-örugg í 400 gráður og örbylgjuofn og uppþvottavél örugg. Þó að þetta sé ekki ætlað að vera aðlaðandi fyrir að þjóna, myndi það virka vel fyrir kvöldverð fjölskyldunnar að fara framhjá au jus.
Best Setja: OXO Good Grips Roasting Set
Ef þetta er fyrsta þakkargjörðin þín eða það er kominn tími til að losna við þennan gamla fituskilju sem þú líkaði aldrei við, gæti þetta sett verið fullkominn skipti. Það felur í sér bæði fituskiljara og bastu (auk hreinsiborsta), þannig að þú verður tilbúin fyrir kalkúnn eða steikt hvenær sem er á ári.
Skiljunarbúnaðurinn hefur fjóra bollar, er uppþvottavél öruggur og hefur mælingar á hliðinni til að auðvelda blöndun. Basterinn hefur beittan þjórfé sem gerir það auðvelt að fá safnaðina frá botninum á steikarpönnu og kísilpúði sem auðvelt er að halda og kreista. Innbyggður standa sem fylgir baströrinu heldur því að bugða þjórfé upprétt á borðið þegar það er ekki í notkun, svo það mun ekki drepa og gera óreiðu.
Best Fat Skimmer: Fatsoff súpa Scoop Fat Skimmer
Ef þú hefur ekki pláss fyrir annan mælikvarða, þá gæti þetta einstaka skimmer verið það sem þú ert að leita að. Þetta fjarlægir fitu beint úr pottinum eða steiktu pönkunum - ýttu bara á botn skálans skál ofan á fitusvæðinu og fituið sem kemur í gegnum hylkið safnar í skálinni.
Þetta mun ekki virka með grunnum vökva, svo þú gætir þurft að halla steikarpönnu þinni til að safna vökvanum í horninu svo það sé nógu djúpt, eða flytja það í annan ílát. Það væri hins vegar frábært að fjarlægja fitu úr efstu kalkúnsúpunni sem þú verður að gera í nokkra daga.