Versla fyrir bestu rafmagns woks til að gera frábær hrærið steikja diskar heima
Woks hafa verið notaðir sem eldunarskip um aldir og lögunin er enn vinsæl fyrir mjög hátt hita elda eins og hrærið, þar sem maturinn sparar ekki mikinn tíma í snertingu við heitt yfirborð og heitt olía sem sundlaugar í botninum á wokinu.
Það eru tvær tegundir af woks: flat-bottomed og round-bottomed.
Þegar um er að ræða beinhvítt wok er það dæmigerð til að halda matnum flutt næstum stöðugt, þar sem hitinn er þéttur á botninum á pottinum og hliðarnar eru örlítið kælir.
Flat-bottomed woks hafa örlítið stærri íbúð yfirborð til að elda á. Þó að þær séu ekki eins hefðbundnar, þá er hægt að nota þær með hefðbundnum eldunaraðferðum, þar sem þeir hafa ennþá hefðbundnar hliðar.
Að auki hrærið er hægt að nota woks einnig til gufunar, djúpsteikingar, simmering eða braising.
Best Overall: Presto 1500-Watt Ryðfrítt stál Electric Wok
Þetta ryðfríu stálhúðuð wok er með upphitunarhita sem er 1500 watt og álklæðst undirstaða fyrir frábær hratt og jafnt hitun. Það eru hliðarhandföng sem gera pottinn auðvelt að hreyfa og auðvelt að tæma þegar eldun er lokið. The hlífðarglerið er með ryðfríu stáli brún og toppur höndla, þannig að þú getur horft á matinn þinn meðan hann eldar.
Þetta hitnar að hámarki 400 gráður en notendur tilkynna að þeir nái bestum árangri á minna en hámarki. Þar sem þetta er ekki með innréttingu, getur þú notað einhverjar áhöld í því án þess að hafa áhyggjur af að klára yfirborðið
Þó að matur sé líklegri til að standa við ryðfríu stáli en húðuð yfirborð, þá er það minna vandamál þegar þú notar olíu í heitum pönnu og hrærið oft. Potturinn og lokið eru öruggur fyrir uppþvottavél til að auðvelda hreinsun.
Bestu fjárhagsáætlanir: Aroma Housewares Electric Wok
Þetta 6 1/2-quart málm wok hefur nonstick elda yfirborði fyrir minni líkur á að brenna eða stinga mat eða auðvelda hreinsun. Undirhlið loksins er einnig með nonstick lag þannig að spattered matur verður auðvelt að þrífa burt. Hins vegar, þar sem lokið er ekki gler, getur þú ekki séð matinn meðan hann er að gufa eða súmma.
Handföngin og grunnurinn vera kaldur meðan þú eldar, þannig að þú getur örugglega fært pottinn á meðan og eftir matreiðslu svo það er auðvelt að fjarlægja matinn eftir að hafa borðað hann. Hitastýringin fer úr hámarki, en það sýnir ekki raunverulegt hitastig.
The wok er ekki immersible og pottinn er ekki færanlegur, svo þú þarft að þvo það vandlega með sápu svampur og skola það án þess að raka rafeindatækni.
Best High-End: Breville Hot Wok
Þetta er alvarleg 6-quart hefðbundin hringlaga botnbotn með 1500-watt hitameðhöndlun sem hitar hratt við háan hita. Fiðrildi-lagaður hitunarbúnaðurinn dreifir hita upp hliðum pönnu, líkt og eldun á gaseldavél með háhita-wokbrennari, en dvölarkolar hliðarhandföngin auðvelda pottinn að færa eða tæma hana þegar eldað er gert.
The wok er gert úr deyja steypu ál og hefur eigið nonstick elda yfirborði svo matur mun ekki standa og hreinsun er auðvelt. Lokið er gler, svo þú getur séð matinn þinn þegar þú ert að gufa eða elda með lokinu á.
Hámarkshiti þessarar wok er 425 gráður, en stjórnhnappurinn sýnir ekki raunverulegt hitastig. Hitastýringarmælinn er færanlegur þannig að þú getur fært pottinn án þess að dangling snúra komist í veginn. Bæði eldunarpotturinn og lokið eru öruggur uppþvottavél.
Best Large Stærð: Electric Skillet By Cucina Pro
Þessi stóra, kringlóttu flatskápur getur virkað eins og stórt wok, með 16 tommu matarborðsflötum sem hægt er að takast á við fígúma eða mikið af hrærið. Það er gert úr traustum blettþurrkuðum, fáanlegu 18/10 ryðfríu stáli og er með innréttingar sem innihalda nonstick sem hindrar matur frá að standa og gerir hreinn auðvelt.
Þegar það er ekki upptekið með wok skylda, þetta er hægt að nota fyrir önnur skillet verkefni, eins og steikja hamborgara eða elda pönnukökur. Þú getur einnig notað það elda sósur, braise pott steikt, eða grunn-steikja kjúklingur. The fjarlægan hita rannsaka og hlið handföng auðvelda að færa wok án dangling leiðsluna til að komast í leiðinni. Hitastigið er hægt að stilla frá hita til 400 gráður. Hertu glerhlífinni gerir þér kleift að halda hita í og leyfa þér að sjá hvernig eldunin gengur.
Þetta ætti að vera hreinsað með hendinni.
Runner Up, Best Overall: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
Ef þú vilt hræra-steikja stundum en þú vilt minna sérhæft tæki, þetta rafmagns skillet getur gert allt. Þú getur hrærið, eins og þú getur í wok, en stór 14 x 14 tommu botnhæðin gerir pönnuna virka sem venjulegt rafmagnssetja til að elda beikon, hamborgara eða pönnukökur, eða til að smyrja sósur eða steiktu stews.
Þetta hefur keramik-undirstaða nonstick yfirborð sem auðvelt er að þrífa og sleppa mat auðveldlega, en samt leyfa browning. Pönnan er með mildaður glerlok, þannig að þú getur séð hvað er að elda án þess að lyfta lokinu. Handföngin eru traustur ryðfríu stáli. Til að auðvelda hreinsun er þvottavél örugg þegar upptökan er fjarlægð.