Chars biff á úti en skilur það sjaldgæft í miðjunni.
Hvað ef ég sagði þér að það sé grill sem mun elda mat í hálftíma hvers annars grill? Grill sem getur valdið því að hitinn er nauðsynlegur til að bera 1 "steik að utan, en það er sjaldgæft í miðjunni. Grill sem getur náð hitastiginu vel yfir 700 gráður F / 370 gráður C. Hvernig spyrðu? Innrautt Brennari .
Innrautt brennari virkar með því að einblína á loginn í venjulegu gasbrennari á keramikflís sem hefur þúsundir smásjára holur í henni.
Þetta breytir hita eldsins í innrauða orku, sama orku sem þér finnst frá sólinni á köldum degi. Þessi hiti er miklu meiri og þrávirkari en venjulegt grill getur framleitt.
Á sama hátt eru málmskjár oft notaðir til að "umbreyta" varmaleiðni í innrauða orku. Grunnhugmyndin er sú að hefðbundin grill virkar með því að hita lofti sem rennur í kringum matinn. Með því að stöðva þessi flæði heitu lofti, með því að nota keramikdiffuser eða málmskjá, er hitinn sem geislar í gegnum innrauða. Talsmenn munu segja þér að þetta dregur úr þurrkun áhrifa gasgrilla með því að draga úr loftstreymi. Málmskjárinn breytir ekki raunverulega eins skilvirkan hátt og aðrar tegundir innrauða brennslutækni. Í staðreynd, besta sölustaður þeirra er að þeir draga úr flare-ups.
Þar til nýlega, til að fá þessa tegund af grilli þyrfti að kaupa TEC. Undanfarið er það vegna þess að einkaleyfi á þessu tækni árið 2000 hljóp út, og nokkrir keppendur hafa hoppað inn til að bjóða innrauða tækni.
Eins og með flestar tækni eru fyrstu samkeppnisaðilar á háum kostnaði enda en ég spá því að með tímanum mun framboð á lágu verði innrauða grills aukast.
Ef þú ert nú þegar eigandi TEC, þá virðist það líklega guðlast að benda á annað vörumerki. TEC eigendur eru ákaflega tryggir (gæði til að huga þegar þeir kaupa vöru) og mun ég, vissulega, halda áfram að sverja við þessa tegund.
Hins vegar liggja einkaleyfi fyrir ástæðu: nýsköpun. Already á markaðnum er einstakt nýsköpun frá Altima. Þau bjóða upp á skiptabrennaraeininga sem gerir þér kleift að hafa stöðluðu brennari, kolbrennslu og innrauða brennari sem virka á sama tíma. Á sama hátt hefur Alfresco kynnt það sem þeir kalla "SearZone", innrauða brennari sem situr við hlið hefðbundinnar gasbrennara. Þú getur notað þetta til að skera kjöt áður en þú færir þær í venjulegan brennara til að klára matreiðslu.
Svo hversu mikið er það að fara að hlaupa þér til að fá grill eins og þetta? The botn endir TECs mun setja þig aftur í kringum $ 1,500.00USD og $ 5.000.00USD í the hár endir. Eins og er, kemur samkeppnin einnig í þetta verðbil. Til að fylgjast með nýjum vörum, skoðaðu aftur með lista yfir innrautt grill.