Samanburður á New Weber Genesis E-330 gegn Old Weber Genesis Gold C
Við skulum bera saman 2011 Weber Genesis E-330 grillið gegn 2005 Genesis Gold C til að sjá hverja tveggja er betri heildarpakka.
British Thermal Unit (BTU)
Árið 2005 höfðu 424 fermetrar af aðalgrillplássi með 36.000 BTU hámarks framleiðsla frá aðalbrennurum sínum. Í 2011 Genesis hefur 507 fermetra tommu aðalgrill svæði með 38.000 BTU hámarks framleiðsla (ekki talið auka brennari brennari í þessu tilteknu líkani).
Þetta þýðir að árið 2005 fékk þú 85 BTU á hvern fermetra. Nú færðu 75 BTU á hvern fermetra. Genesis líkan árin 2007 til 2010 gaf þér 82 BTUs á fermetra tommu.
Til að vera ljóst er Weber Genesis grills vel byggð og mjög duglegur, en duglegur nóg til að veita háan hita og hraðvirka upphitunartíma með aðeins 75 BTUs á hvern fermetra? Hin nýja útgáfan er með þynnri steypuáli, en í grundvallaratriðum sömu hönnun. Þetta þýðir lítið loftrými meðfram bakinu og loki sem lokar vel.
Prófið
Til að prófa muninn voru báðar grillarnir settar hlið við hlið á sólríkum, en breezy degi. Útblásturshiti var um það bil 50 F. Báðar grillarnir höfðu nýlega fyllt própan tanka og báðir voru hreinn. The propane tankar voru kveikt og brennari lýst. Á gamla hönnuninni, þegar fyrsti brennarinn er kveikt, lætur hvíla sig á eigin spýtur. Með nýju hönnuninni hafa brennararnir snúið við og þú verður að slökkva á rafmagns kveikjunni í hvert skipti til að kveikja á brennaranum, en ég gerði það besta til að skjóta þeim upp í fullan kraft á sama tíma.
Frá móti var ljóst að eldri Genesis, með auka 10 BTUs á fermetra tommu, hafði þann kost. Eftir fimm mínútur náði það 430 F samanborið við nýju 370 F Genesis. Eftir tíu mínútur var leiðin enn um 60 gráður. Eldri Genesis náði 600 F., hámarks lestur á hitastigi, í 13 mínútur, en nýja grillið var 520 F.
Hve lengi tók það nýja Genesis að ná 600? Það náði að ná næstum 600 gráður eftir 30 mínútur.
Hrært hitastig var einnig athugað með innrauða hitamæli. Á 600 F, Genesis Gold frá 2005 var með grindhitastig 830 F, en nýja Genesis E-330 í næstum 600 F var með grindhitastig 790 F. Báðar þessar hitastig eru fær um að gera nokkrar alvarlegar searing, en spurningin er, hversu lengi mun það taka til að komast þangað? Jafnvel með innri brennari E-330, sem hlaupandi gat, gat það ekki hitað einhvers staðar nærri eins hratt og gömul Genesis án brennari brennslunnar, en það varð að hitastig 890 F, beint yfir brennari brennslunnar. Þetta er ótrúlegt hitastig, jafnvel þótt það taki næstum 30 mínútur til að komast þangað.
Hins vegar notar nýja Genesis minna eldsneyti, svo færri ferðir til bensínstöðvarinnar. Einföld sannleikurinn er sú að gasgrillur vinnur með brute force. Því fleiri BTUs, því hraðar það hitar upp og því hærra sem það fer. Poor gæði gas grill framleiðendum auka BTUs til að sýna burt og þá setja stór vent pláss í bakinu til að halda grillinu frá að skemma sig úr háum hita. Genesis hefur alltaf verið duglegur grill, en í þessari nýju útgáfu virðist hafa tekið það eitt skref of langt; Eftir allt saman, þú ert ekki að spara eldsneyti ef þú ert forhitun í auka 10 til 15 mínútur.
Svo virðist sem hið mikla Weber Genesis gamall hefur orðið mjög góða Mósebók í dag; bara áætlun um að snúa því snemma til að forhita.